Présentation du Domaine de la Belle Etoile

Vigneron depuis 5 générations, la famille Esnou est propriétaire du Domaine de la Belle Etoile situé au coeur de l'Aubance à Brissac-Quincé.

Vincent Esnou, l'actuel vigneron, vinifie et cultive les 23 hectares du domaine, tout en perpétuant les traditions familales transmises depuis 1903. 

Situé dans la Vallée de la Loire, le domaine est localisé sur un terroir priviligié entre:

  • Le Massif Armoricain, "l'Anjou Noir", où l'on trouve des terres sombres.
  • Le Bassin Parisien, "l'Anjou Blanc", constitué de terres blanches, calcaires, à la limite des terroirs saumurois          

 

 "C'est avec une grande passion que je vinifie ces cépages ligériens et cherche à développer l'expression de chacun des terroirs pour en faire des vins uniques et racés" Vincent Esnou

 

Joseph Esnou, vendanges 1943
Promenade dans le vignoble
Robert Esnou, soutirage fût, 1944

 

Un domaine unique tourné vers l'avenir

Riches d'expériences en vinification depuis plus de 20 ans en France, en Afrique du Sud et aux États Unis, Vincent Esnou est perpétuellement en recherche de nouvelles évolutions techniques. En 2008, le domaine s'est équipé d'une cuverie en inox thermo - régulé qui permet de préserver les arômes des différents cépages. 

L'assemblage spécifique et l'elevage en barriques sur certaines cuvées, démontre la volonté du domaine de se différencier et proposer une gamme de vins, uniques et originales.

 

 

Nos vinifications sont adaptées à l'expression de nos terroirs

C'est dans un souci qualitatif et de respect de l'environnement que tout notre vignoble suit une démarche raisonnée avec l'obtention du label Terra Vitis. Il est donc totalement enherbé pour obtenir des rendements maîtrisés qui concourent à l'expression des divers terroirs et obtenir des vins de caractère.

Les vinifications sont effectuées dans nos caves, avec la plus grande attention, en alliant les méthodes traditionnelles aux nouvelles technologies comme le maîtrise des températures pendant les fermentations alcooliques et malolactiques.

Chaque parcelle de vigne produit un cépage précis sur un terroir spécifique pour donner un vin unique et racés. 

 

La visite du caveau

Le caveau est ouvert au public tous les jours de 9H à 19H sauf dimanche et jours fériés. Pour un meilleur accueil, il est préférable de nous avertir de votre venue.

Vincent Esnou vous fera découvrir sa gamme de vins proposés à la vente autour d'une dégustation.

 

 

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Nos labels