Présentation du Domaine de la Belle Etoile

 "C'est avec une grande passion que je vinifie les cépages ligériens et cherche à développer l'expression de chacun des mes terroirs pour en faire des vins uniques et racés" Vincent Esnou

Vigneron depuis 5 générations, la famille Esnou est propriétaire du Domaine de la Belle Etoile situé dans la Vallée de la Loire à Brissac-Quincé.

Vincent Esnou, l'actuel vigneron, vinifie et cultive les 26 hectares du domaine, tout en perpétuant les traditions familiales transmises depuis 1903. 

Le domaine est Iocalisé sur un terroir priviligié entre:

• Le Massif Armoricain, "l'Anjou Noir", où l'on trouve des terres sombres.
• Le Bassin Parisien, "l'Anjou Blanc", constitué de terres blanches, calcaires, à la limite des terroirs saumurois           

Cep de 80 ans	Les vignes	Robert Esnou, soutirage fût, 1944

Un domaine unique tourné vers l'avenir

Riche d'expériences en vinification depuis plus de 20 ans en France, en Afrique du Sud et aux États Unis, Vincent Esnou est perpétuellement en recherche de nouvelles évolutions techniques. En 2008, le domaine s'est équipé d'une cuverie en inox thermo - régulé qui permet de préserver les arômes des différents cépages. 

L'assemblage spécifique et l'élevage en barriques sur certaines cuvées démontre la volonté du domaine de se différencier et de proposer une gamme de vins uniques et originaux.

C'est dans un souci qualitatif et de respect de l'environnement que tout notre vignoble suit une démarche raisonnée. Il est donc totalement enherbé pour obtenir des rendements maîtrisés qui concourent à l'expression des divers terroirs et obtenir des vins de caractère.

Chaque parcelle de vigne produit un cépage précis sur un terroir spécifique pour donner un vin unique et racé.